Asul na pagkain, na kilala rin bilang "Blue Ocean functional food". Ito ay tumutukoy sa mga marine biological na produkto na may mataas na kadalisayan, mataas na nutrisyon, mataas na aktibidad at tiyak na physiological function na ginawa kasama ng mga marine organism bilang hilaw na materyales at modernong biotechnology.
"Mayroong ilang mga purong asul na pagkain. Ang industriya ng pagkain ay karaniwang tinatawag na seaweed food sa karagatang asul na pagkain." Si Liu Cheng, isang senior engineer ng Beijing Food Research Institute, ay nagsabi sa isang panayam sa aming reporter na ang purong asul na pagkain ay may epekto sa pagpapatahimik, ngunit ang sobrang pagkain ay magbabalik din, dahil ang labis na kalmado ay magpapa-depress sa mga tao. Upang maiwasang mawalan ng kontrol, maaari kang maglagay ng ilang orange na pagkain kapag kumakain ng asul na pagkain. Ang Blueberry ay isang purong asul na pagkain, na naglalaman ng bacterial inhibitory factor, folic acid, atbp. Ito ay may pinakamalakas na antioxidant capacity sa higit sa 40 uri ng prutas at gulay.
Sinabi ni Liu Cheng na ang seaweed food ay isang mababang antas na autotrophic na halaman na tumutubo sa karagatan, na kilala rin bilang marine vegetables. Ngayon higit sa 70 uri ng seaweed ay kilala para sa pagkonsumo ng tao, tulad ng kelp, laver, cauliflower, Undaria pinnatifida, atbp. Ang mga pagkaing algae ay mayaman sa alginate. Sa isang acidic na kapaligiran, ang alginate ay ihihiwalay mula sa kanyang nakabalot na potassium, calcium, magnesium at iba pang mga metal ions, at sa isang alkaline na kapaligiran, ito ay pagsasamahin sa mga metal ions. Samakatuwid, ang pagkain ng algae ay maaaring makadagdag sa potassium at maalis ang labis na sodium. Ang alginate ay maaari ring bawasan ang kolesterol sa katawan ng tao at gumaganap ng isang papel sa pagbabawas ng mga lipid ng dugo.
Ang damong-dagat ay mayaman sa seaweed polysaccharides, at ang nakuhang seaweed starch sulfate ay may epekto sa pagpapababa ng kolesterol. Ang selenium na nasa seaweed ay may proteksiyon na epekto sa puso. Natuklasan ng mga siyentipikong Aleman na ang mga pasyente ng myocardial infarction na may coronary heart disease ay may mas kaunting selenium kaysa sa mga malulusog na tao.
Ang bilang ng mga taong naninirahan sa mga lugar na mababa ang selenium na namamatay sa sakit sa puso ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa mga lugar na mayaman sa selenium. Natuklasan ng mga Amerikanong siyentipiko na ang Colorado, na may ugali na kumain ng selenium na naglalaman ng seaweed, ay mayroon lamang isang-ikalima ng mga taong namamatay sa sakit sa puso sa Washington.
"Ang mga kababaihan ay madalas na dumaranas ng iron deficiency anemia dahil sa mga pisyolohikal na dahilan. Ang pagkain ng mas maraming damong-dagat ay maaaring mabisang makadagdag sa iron." Sinabi ni Liu Cheng na ang seaweed ay naglalaman ng mahahalagang fatty acid tulad ng linoleic acid at linolenic acid, na lubhang kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa arteriosclerosis at cerebral thrombosis. Bukod dito, ang lahat ng mga pagkaing seaweed ay naglalaman ng mga fatty acid, at ang mga fatty acid sa mga pagkaing seaweed na may mataas na nilalaman ay maaaring umabot ng 15% hanggang 20%. Ang alginate na nakapaloob sa seaweed ay may epekto ng pagbabawas ng presyon ng dugo, at ang seaweed fiber ay may epekto sa pagpigil at paggamot sa constipation. Ang mga algae ay halos alkalina, na tumutulong upang mapabuti ang acidic na konstitusyon ng mga modernong tao, palakasin ang immune function ng tao at mapahusay ang paglaban sa sakit. Ang seaweed food ay mayaman sa methionine at amino acid. Ang buhok, lalo na ang buhok ng kababaihan, ay magiging malutong, magsawang at mawawalan ng kinang kung kulang ang dalawang amino acid na ito. Ang regular na pagkonsumo ng seaweed food ay maaari ding gawing makintab ang tuyong balat at ang mamantika na balat ay nagpapabuti sa pagtatago ng langis. Ang seaweed ay mayaman sa mga bitamina, na maaaring mapanatili ang malusog na paglaki ng epithelial tissue at mabawasan ang mga pigment spot.
Ang hilaw na materyal ng protina na ginagamit sa asul na pagkain ay ang protina na nakuha mula sa malalim na dagat na isda at hipon, na ganap na nakahihigit sa protina na nakuha mula sa ordinaryong mga baboy at baka. Sa partikular, ang walong amino acid sa karne ng isda ay malapit sa lahat ng mga amino acid na kinakailangan ng katawan ng tao sa mga tuntunin ng uri at dami. Napakadaling gamitin ng katawan ng tao, at mababa ang taba. Ito ay isang mataas na kalidad na protina. Ang protina ng dagat ay nagmumula sa mga organismo ng dagat sa malalim na dagat, at walang panganib ng mga sakit ng mga hayop at halaman sa lupa, droga, transgenic, mabibigat na metal at mga additives sa pagpapakain, kaya mayroon itong mataas na antas ng biological na kaligtasan. Chondroitin polysaccharides at mga protina na nakuha mula sa cartilage ng deep-sea fish extract na may mataas na kalidad na low-molecular-weight oligosaccharides at oligopeptides. Ang molecular weight ng chondroitin oligosaccharides ay mas mababa sa 500 daltons, at ang molecular weight ng oligopeptides ay mas mababa sa 1000 daltons. Kung ikukumpara sa tradisyonal na chondroitin polysaccharides at mga protina, ang rate ng paggamit ay tumaas ng higit sa 5 beses.
Ang molekular na timbang ay maliit at epektibo, na mas nakakatulong sa pagsipsip at paggamit ng tao, at maaaring epektibong i-activate ang cartilage osteoblast at itaguyod ang pagbabagong-buhay ng articular cartilage tissue, Upang epektibong maprotektahan ang iyong mga joints, ito ang pinakamahusay na nutrient para sa articular cartilage tissue at ang pinakamahusay na nutritional supplement para sa mga mahilig sa sports.
Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring makipag-ugnayan sa amin:
Oras ng post: Ago-25-2022
